CENONE DI FINE ANNO – FESTEGGIA AL NOSTRO RISTORANTE

Schermata 2017-12-03 alle 10.37.09

CENONE DI CAPODANNO

CENONE DI CAPOANNO 2017

CREMOSO DI CASTAGNE, CAROTE BABY, CAVOLFIORI FLORETTE, FINOCCHI
GRIGLIATI E CARCIOFI IN SCAPECE DI POMODORINI (G)(V)
Franciacorta di Cortona
GELEE DI BARBABIETOLA, MELOGRANA, MENTA, RAPA, PECORINO FRESCO
DI PIENZA E TRUCIOLI DI CHIANGIALE SECCHI (G)

*GELEE DI BARBABIETOLA, MELOGRANO, MENTA, RAPA, QUINOA,
PERIFOLLO E ARANCIA NAVALE (V)(G)(L)
Passerina D.O.C. Cantine “Ciu Ciu”
SPAGHETTINI CON CAPESANTE CONFIT CON OLIO DI VANIGLIA, VONGOLE,
PUREE DI PISELLI E BOTTARGA (L)
*RISOTTO DI PISELLI, PERE NASHI, PESTO DI RUCULA E PISTACCHIO
(G)(V)(L)
Cortona Rose
# SORBETTO AL MANDARINO
BISTECCA DI CHIANINA AL SALE, MILLEFOGLIE DI PATATE, SCALOGNO
CARAMELLATO E JUS DI ACETI INVECCHIATI (G)(L)
*CARNE DI MELANZANE GRIGLIATE SOTT’OLIO A TEMPERATURA DI
COTTURA, MILLEFOGLIE DI PATATE, SCALOGNO CARAMELLATO E CREMA DI
CECI (G)(V)
Nobile di Montepulciano Cantina Salchetto
PETIT FOUR DI DOLCI
Canoli siciliano, crostatina al limone e meringhe, macarron, ciocolatina, bocconcini
sopresa.
Vin Santo
PER FINIRE COTECHINO CON LENTICCHIE E BOLLICINE

In via promozionale per prenotazioni fino al 20/12   Euro 90,00

Con wine paring.

*vendibile solo il cenone senza camera

GLUTEN FREE
(G)
VEGANO (V)
LACTO FREE (L)

OPZIONE VEGANO (*)

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